Menus-plaisirs

Menus-plaisirs (2023 )
Frederick Wiseman

Menus-plaisirs

Genre:

Documentaire, documentary

Durée:

(4h 0min )

Nationalité:

France, Usa

Sortie:

20 décembre 2023

De: Frederick Wiseman

Synopsis: Fondé en 1930 à Roanne, la maison Troisgros détient trois étoiles Michelin depuis 55 ans. Guidés par leur père Michel Troisgros, l’actuel chef César est la quatrième génération de la famille à diriger le restaurant étoilé, et le chef Leo dirige l’un des deux autres restaurants, La Colline du Colombier. Du marché roannais à la cave d’affinage du fromage, en passant par le vignoble, l’élevage de bétail biologique et le jardin qui approvisionne le restaurant, Menus-Plaisirs est un voyage sensoriel et familial dans les cuisines d’un des plus grands restaurants du monde.

Menus-plaisirs

Genre: Documentaire, documentary
Durée: (4h 0min )
Nationalité: France, Usa
Sortie: 20 décembre 2023

De: Frederick Wiseman

Synopsis:

Fondé en 1930 à Roanne, la maison Troisgros détient trois étoiles Michelin depuis 55 ans. Guidés par leur père Michel Troisgros, l’actuel chef César est la quatrième génération de la famille à diriger le restaurant étoilé, et le chef Leo dirige l’un des deux autres restaurants, La Colline du Colombier. Du marché roannais à la cave d’affinage du fromage, en passant par le vignoble, l’élevage de bétail biologique et le jardin qui approvisionne le restaurant, Menus-Plaisirs est un voyage sensoriel et familial dans les cuisines d’un des plus grands restaurants du monde.

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